A "influenza" aviária constitui, no momento, o maior problema sanitário em nível internacional e já é considerada endêmica no sudeste asiático. O controle da virose das aves tem se mostrado muito difícil, embora aparentemente tenha sido controlada na China e nos Estados Unidos. A preocupação é que ela atinja outras regiões produtoras e mesmo que ultrapasse a esfera da segurança alimentar para a esfera da saúde pública. Países como EUA, Japão e alguns da União Européia estão investindo na produção de vacinas com o objetivo prioritário de proteger suas próprias populações em caso de pandemia. Está em discussão na Organização Internacional de Epizootias (OIE) uma definição que permita a regionalização interna de países e o isolamento de regiões contaminadas. Essa regionalização interessa ao Brasil pois é muito possível que alguma ocorrência da doença surja, pois o vírus é de fácil disseminação. O fato de a doença não ter chegado ao País constitui enorme vantagem comparativa. O desempenho das exportações de carne de frango até abril indica que a previsão, de aumento de 10% em 2005, deve ser ultrapassada com folga.